homemade fishball soup

semalam  masak ini untuk Miqael. makan sampai licinnnnn. nasi masak untuk dia pun habis dia makan. Miqa kalau makanan bersup sup memang feveret. jadi ummy senang jugak nak kasi dia makan hihi. tapi tetap jugak kalau nampak kite makan nak jugak makan. padahal dah makannnn. dia makan macam kununnya dia tak makan lagi haha. takpe, asal selera makan ada, alhamdulillah :)

ok, ni nak share resipi homemade fishball soup.


bahan bahan:

• bawang merah *tumbuk
• halia *tumbuk
• kayu manis
• bunga lawang
• labu (nak letak carrot pun ok. ni pakai labu sebab dah banyak hari Miqa makan carrot hihi)
• tomato
• brokoli
• homemade fishball

cara penyediaan:

homemade fishball:

1. ambil isi ikan tenggiri dan gaul gaulkan dengan black pepper.
2. bulat bulatkan macam fishball tu.

sup:

1. tumis bawang merah, halia, kayu manis dan bunga lawang sampai naik bau.
2. masukkan air (ikut suka hati nak banyak mana).
3. masukkan labu dan tomato.
4. kemudian masukkan homemade fishball.
5. biarkan mendidih kemudian masukkan brokoli.
6. siap dah :)

potato cheesy pancake

lama dah tak buat ini untuk miqael. ingat ingat lupa pun ada ni. tapi serius sedapppp. ummy dgn abah dia pun curik sikit.

macam ni je buat potato pancake,

bahan bahan:

• sebiji kentang (sagat)
• sebiji telur
• cheddar cheese (sagat)
• bawang holland (sagat)
• bawang putih (cincang)
• pepper *1 year dan keatas
• unsalted butter

cara:

1. satukan kentang, bawang, cheese dan telur dalam satu bekas dan kacau rata.
2. masukkan sedikit pepper. *kalau taknak letak pon takpe
3. goreng guna unsalted butter/olive oil
4. siap!

buat makan pagi ke minum petang pun sedappppp!

esok harussss buat. ummy miqael teringin :p

feveret miqael. kerepek ngarku/arrowhead

susah nak carik kalau bukan chinese new year.. haih. 

paling senang buat. beli buah ke ubi ngarku ni, sagat sagat dan goreng.

gile sedappp!! abah miqael punye tarok garam sket, black pepper, goncang goncang dan ngap!
 

Ayam Ungkep

nyum nyum! lazatttt!! harus cuba uolsssss

senang je buat ayam ungkep ni. rasa dia macam lebih kurang rendang. rasanya kalau raya pon boleh jugak kot ni ganti rendang :p

bahan pun tak sebanyak rendang kot. meh tengok bahan nak buat ayam ungkep ni:

2 atau 3 orang makan;

• 6 ketul ayam
• 4 biji bawang merah *
• 3 biji bawang putih *
• 1/2 inci halia *
• 1/2 inci kunyit *
• 10 biji cili padi merah *
• 1 camca besar ketumbar *
• 1/2 camca teh jintan kasar *
• 1/2 camca teh jintan halus *
• 1 batang serai (titik)
• 1 keping asam keping
• garam
• gula
• air

• bahan yang bertanda * dikisar

caranya:

1. Ayam dicuci bersih dan toskan. Panaskan minyak dalam kuali, tumis bahan kisar, serai hingga harum, masukkan asam keping dan masukkan ayam. Gaul rata dan biar ayam kecut sedikit.
2. masukkan air sebanyak yang kite nak. jangan macam sup sudah hihi. Biar mendidih. Masukkan gula serta garam. Masak dengan api sederhana hingga kering. Rasa dan jika perlu tambah sedikit lagi garam. Masak sekejap, dan jika ok boleh matikan api.
3. ok boleh makan dah! serius sedap tak tipu!!
   

bubur ayam labu

miqael sejak 3 hari ni suka makan bubur la pulak. kalau kasi nasi biasa tu dia taknak sangat. kalau buat buburrrr, laju je. tapi confirm esok lusa nak nasik pulak taknak bubur dah. pandai jemu dah sekarangggg. tapi ROTI tetap dihati. kat rumah tak boleh takde roti. jadi dah 3 hari ummy masak bubur untuk miqa. hari ni bubur ayam labu je hihi.

bahan bahan:
bawang merah (hiris)
bawang putih (cincang)
halia (tumbuk)
labu (tak kisah potong camne pon)
isi ayam (cincang)
celery stick
beras

caranya:

tumis bawang merah, bawang putih dan halia sampai naik bau.
masukkan air,beras yang telah dicuci dan ayam.
lepas beras dah bertukar jadi nasi, masukkan labu dan celery stick.
masak sampai jadi bubur dan labu lembut.
siap! boleh dimakan begitu saja!

cubaan pertama

hari ini adalah terrrrrrajen nak cuba masak puding roti. sebab macam semua bahan dah ada kat dapur. kurma pun ada. macam best je nak buat puding roti kurma hihi. ok sebenarnya teringin nak makan.

senang je rupanya eh masak puding roti ni haha. nampak sangat tak rajen nak cuba kan. tapi yang pentinggggg, puding roti mak jadi uolssss. sedap ok :p

i buat macam ni je:

• 3 keping roti potong kecil kecil
• susu cair 1/2 tin
• susu pekat 3@4 sudu (boleh jugak guna gula. kalau nak manis tambah je susu pekat/gula)
• kurma potong kecil kecil
• butter

caranya:

1. memula, campurkan susu cair, susu pekat, kurma dalam satu bekas. gaul rata.
2. susun roti yang dah dipotong ke dalam bekas yang telah disapu dengan butter.
3. tuangkan adunan tadi ke dalam bekas yang berisi roti.
4. dan kukus selama 30 minit.
5. siap!
6. sejukkan dalam peti ais :)

sebelum kukus

dah siap!

lepas ni dah boleh buat puding roti versi baby utk miqael. yay!

-----

tadi sebelum pegi keje macam biasa Miqael kalau nampak kita nak keluar, dia dah siap depan pintu dah. bukak je grilllllll, dia angkat sandal dia pegi kat kereta haha. siap tunggu kat pintu kereta. haih. dia ingat nak bawak dia pegi jalan jalan. kan ummy cakap ummy nak pegi keje sayang... beria ok dia tunggu depan pintu kereta. bukak je pintu kereta, dia dah nak naik dah. tak pe la, ummy bawak la jugak naik kereta. keluarkan kereta je la boleh ikut.

dalam kereta siap borak borak. macam bebetol nak pegi jalan. siap babai kak mira dia. siap cakap cakap dengan kak mira dia. lepas je keluarkan kereta, nak la suruh mira amek dia, dia boleh lompat kat ummy haha. siap peluk kuat kuat. dan gelak gelak. dia ingat main kejar kejar ke hape niiiii? miqa ok je ummy nak pegi keje. dia faham la kot. tak nanges nanges. good boy anak ummy :). siap babai babai. tapiiii kalau kita pegi jalan ke dia tau ok. harus la dia nanges haha.

belom snap lagi gamba dia, dia dh nak "engok, engok" haih

masa ni cakap dgn dia "miqa buat muka comel miqa, ummy nak g keje dah ni"

-----

kurma ayam & labu

hari ni lunch n dinner miqael, ummy masakkan kurma ayam je. kebuntuan nak masak ape dahhhhh. tapi esok for breakfast kan ummy dah tau dah nak buat ape heheh. tadi dapat idea!!

ok utk kurma ni senang je. bahan bahan:

• isi ayam
• rempah 4 beradik
• bawang merah (hiris)
• bawang putih (hiris)
• halia (titik)
• santan
• labu (potong dadu)
• carrot
• kacang peas
• tomato (potong dadu)
• rempah kurma satu sudu

cara cara:

1. tumis bawang, halia dan rempah 4 beradik
2. masukkan rempah kurma dan sedikit air
3. masukkan santan
4. masukkan isi ayam, labu, carrot, tomato
5. lepas dah masak ayam n labu dah lembut, masukkan kacang peas
6. dah mendidih boleh tutup api. siap!

lepas makan saya potong kuku

ok bai~

ikan merah stim limau

resipi ikan merah stim limau utk miqa dan ummy!

hari tu adalah mood memasak macam tak berapa sangat. maka miqael makan ni je la for lunch eh sayang hihi.. ummy pon tumpang sebab tetibe rasa macam sedap haha.

senang je. bahan bahan:

isi ikan merah

halia (hiris kasar)

serai (potong bulat2 / titik pon ok)

daun limau purut

carrot

tomato

daun sup

bawang holland (potong dadu)

sedikit limau nipis

sedikit blackpepper

cara:

masukkan je semua bahan tu dlm pinggan ke mangkuk tahan panas dannnn kukus 15min :)

siap!

sebelum kukus

siap!

begedil perisa kari dan kek cokelat

hari ni masakkan miqael begedil perisa kari. harap harap miqa makannnn. memula nak buat ikan merah kukus tapi limau yilek. pastu macam tak best nak buat kukus. maka masakkan dia begedil ni.

begedil ni belom goreng lagi. lunch nanti baru di goreng reng reng.

sama je macam kite kite buat begedil.

bahan bahan:
isi ikan merah
kentang
daun sup (ricik halus halus) *ricik eh?*
rempah kari

caranya:
kentang direbus.
isi ikan merah kukus/rebus.
satukan semua bahan (kentang yang dah rebus, isi ikan merah, daun sup, rempah kari) dalam satu bekas dan lenyek lenyekkan.
pastu bulat bulatkan seperti begedil.
dan goreng guna minyak jagung/unsalted butter.
ok siap!

kek ni adalah percubaan pertama. buat sebab kek ni kukus je takyah bakar bakar. ye la..., i kan takde oven T__T. bile ntah nak beli. haih.

ni miqael pun tolong jugak ni. siap teman ummy sampai pkol 11 malam. dia tolong tengok je lepas tuuuuuu sedap je dia celup jari jari dia kat topping kek ummy. penat ummy sapu sapu topping tu tetibe ehhhh pap! jejari kecil itu pon menyinggah di kek cokelat ummy yang lazat itu. nasib baik dia tak jilat jari tu. dia kan penggeli haha. dah celup jari dia lepas tu rengek rengek suruh basuh. miqa...miqa...

ok yang penting sekali kek ni lazat uolsss. gile lah boleh bukak kedai kek ok haha harapannn.

tapi incik suami cakap sedap! hihi

pavlova

ok baru tau PAVLOVA adalah sedap!! selama ni memang pandang je sebab nak beli mahal haha. tapi tetibe kak yan amek tempahan pavlova dgn hanya rm70 sahaj. jadi haruslah order kan. memang tak menyesal langsung. sedap sangat! aku memang tak suka kek kek ni kecuali la cheese cake tapi pavlova? memang sedap! ok tu je nak cakap. yang penting sekarang i dah rindu pavlova. cemana? ok tunggu gaji kite order lagi :p

nyummy


sape sape rasa nak order boleh try kak yan punye pavlova :)
https://www.facebook.com/#!/norkhazian.cakes

resipi udang

semua boleh makang. meh cuba meh :)


1. udang labu

bahan:

• semestinya udang
• bawang holland *dadu dadu*
• bawang putih *tumbuk*
• puree labu
• homemade tomato sos
• kacang peas
• olive oil

cara:

• tumis bawang bawang sampai naik bau
• masukkan homemade tomato sos dan puree labu
• masukkan kacang peas
• dan last sekali masukkan udang
• siap!

2. nasi goreng udang

bahan:

• bawang holland *tumbuk*
• bawang putih *tumbuk*
• halia *tumbuk*
• ikan bilis *tumbuk kasar*
• udang
• carrot
• brokoli
• nasi

cara:

• tumis bawang bawang dan halia sampai naik bauuu
• masukkan ikan bilis dan carrot
• masukkan brokoli dan udang
• masukkan nasi dan kaca kacau
• siap sudah!

ayam berkari perisa labu? for baby

tak tau la nak letak ape nama masakan ni. masaknye dah lama tapi baru la hegeh hegeh hapdet. kalau simpan kt fridge agaknya dah basi heheh. ok kite tgk gamba dulu.

ok sekarang kite tgk bahan bahan dan cara memasak. mudah, pantas dan tuntas!

bahan:
bwg holland - tumbuk
bwg putih - tumbuk
unsalted butter/olive oil (i guna butter sbb xde itu olive oil hihi)
potato potong dadu2
pumpkin puree
1 sudu teh rempah kari
isi ayam

caranya:
tumis bwg holland n bwg putih
masukkan rempah kari yg dicampur dgn sedikit air
masukkan isi ayam dan potato
lepas ayam dh masak, masukkan pumpkin puree tu
tadaaaaaa siap dah!

boleh dihidangkan bersama nasi panas! slurp!

cheesy salmon n spinach fishcake

hari ni ummy buatkan miqa cheesy salmon n spinach fishcake! begedil la tu heheh. saje je kasi nama hebat hebat supaya nampak nyummy (adakah?)

ok, bahan bahan dia tak banyak pun.

1. isi salmon
2. kentang
3. bayam
4. grated cheddar cheese
5. olive oil/unsalted butter

cara cara:

1. rebus kentang sampai empuk.
2. celur bayam seminit je takyah lelama
3. isi salmon tu pon masak sekejap je (kukus/grill ke)
4. lepas siap step 1,2,3, masukkan bahan bahan tu dan cheddar cheese dlm bekas dan lenyek lenyek kan bahan bahan tu.
5. lepas tu bulat bulatkan macam begedil tu.
6. dan akhir sekali goreng dgn olive oil/unsalted butter (i guna unsalted butter)
7. dah siap!

kecurian dan tomyam

semalam beli barang nak buat tomyam utk miqa kat pasar mini dekat rumah tu tetibe ada kes. tgh elok pilih cauliflower tu, makcik kedai ckp kat satu mamat nepal bersinglet hitam berseluar yenki, "sini ada kamera, saya nampak". aku kan kepochi kan, mesti la nak tau kan. terus la pegi dekat sket kt kaunter nak tau hal sebenar.

rupanya makcik kedai tu nampak kt skrin nepal tu amek barang masuk poket. gile selamba. lepas tu, husband makcik tu pun datang. nepal tu ada lagi situ. makcik tu cerita la kat husband dia. husband dia ape lg, amok la kejap. nepal tu dah takot takot. kebetulan ada satu customer laki ni pon marah marah jugak nepal ni. siap warning. pakcik kedai ni panggil la nepal tu suruh datang ekat. nepal tu ckp "takmau.., takmau.., mintak maaf". muka nepal tu pucat takde darah haha.

kau pon nepal agak agak la nak curik kan. apesal la kau curik deodorant perempuan? siap yang whitening lagi uolsss. nak jugak tgk ketiak kau itam ke? tak pasal pasal je kau ni. haih. kadang2 macam kesian tp ntah la.

takpe, yang penting pagi tadi miqa makan kueteow tomyam ikan kung! tp ummy letak sket udang nak test miqa allergic tak. tp nampaknya tidak. ok good!

bahan:
ikan tenggiri
udang sama udang (potong kecik)
sayur sayur (brokoli, cauliflower, carrot, celery, tomato)
daun limau purut
serai
halia sikit
bawang holland
tomato puree

cara:
rebus je semua tp sayur hijau mcm brokoli tu last la letak sbb nant hilang zat. eh udang pon i letak lambat.

ok siap dah. makan!

------

memang suka la goyang lampu kaki ummy kan


memang leka kalau dpt main ni ha


siap buat aksi ok tp x sempat snap snap

tempoyak ikan patin slurp slurp!

ni dah kali kedua masak tempoyak ikan patin. saja cuba cuba sbb gile suka ikan patin. siap hirup hirup kuah tempoyak tu ha. ceh, ingatkn susah masak tempoyak ikan patin ni, rupanya pejam mata je ok haha belagak tak.

senang je, meh sini tgk resipi dia

bahan:
cili padi
kunyit hidup
daun kunyit
asam keping -sekeping je
tempoyak
timun cina
ikan patin

cara:
blend cili padi dan kunyit hidup.
masukkan dlm periuk yg berisi air.
masukkan daun kunyit (ramas2 sket daun tu), asam keping, tempoyak dan ikan.
lepas mendidih, masukkan timun cina tu. kalau nk letak garam, silakan.
dah siap!

kannnnn senang kan? ok sekarang pegi cuba!

makanan sehat utk anak kita

selamat petang korang! ^__^

tetibe sahaja mahu berkongsi pasal makanan sehat utk anak. alhamdulillah sejak Miqael mula belajar makan umur 6 bulan, makanan dia aku masak sendiri. biar la takde masa pon tapi adalah wajib buat bubur sendiri utk miqael. letak ayam ke ikan ke daging ke asal nampak macam lazat kire ok la tu hihi..

eh tapi kan memula dulu memang dah plan kalau miqael 6 bulan ingat nak beli la Heinz ke Neslac bubur tu ke kan. senang je nak buat. tarok air panas, kacau kacau, kasi makan kat anak. semudah A B C! tapiiiiiii dan dan la pulak pakar pemakananan kanak kanak cakap tak elok bagi makan anak anak yang nak membesar ni dengan makanan seperti itu. banyak keburukan dari kebaikan. macam macam la dia cerita. terus berazam nak masak sendiri haha! tapi for breakfast maseh la lagi kasi miqael biskut heinz tu hihi.. kadang kadang kasi makan oat with prune campur sket dgn susu. cuma utk lunch and dinner aku masak je sendiri. senang je pun masak bubur. setiap hari tukar bahan, hari senin ayam+carrot, selasa ikan+broccoli pastu rabu lain pulak sampai la ahad. naseb baik la miqael ni jenis pemakan. jadi macam berbaloi la masak sendiri walaupun masuk opis terlambat.

sekarang pun macam macam resipi sehat utk anak anak kat internet. salah satu website adalah ini: annabelkarmel. sedap sedappppp resipi dia! nyummy!

jadi, mari memasak sendiri untuk anak kita! yay!

hujung minggu itu

ok memang dah lama tapi nak cerita jugak. last weekend eh tak jugak, kira weekend yang 12/2 tu. weekend itu sedikit kesibukan. sabtu adik ipar bertunang dan ahad ada kenduri kawen kat pulau indah. hari sabtu tu jugak fati berkawen tapiiii tak dpt pegi sebab adik ipar bertunang. sorry eh fatiii huhu.. nak bercerita adalah panjang dan kebetulan pula adalah sedang kemalasan menaip tapi hati mahu menulis maka kita tengok gamba je ok hihi

shima @ SIL mentunang :)

sebelum ditunangkan hihi. itu cincin risik sik sik :)






mari menshow off cincin hihi

shima dan suami eh bakal suami heheh ;p

miqael anak ummy takde rambut :p

ina sandingan

tahniah inaaaaa :)

beria ok Miqael tengok ina haha! fine, ummy tau aunty ina cantek hari itu :)

abah & miqael :)


ok, sekian :)